據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月第二周，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)漲幅回落的態(tài)勢(shì)。與前期相比，部分主要食用農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上行壓力有所緩解，市場(chǎng)供需關(guān)系趨于平穩(wěn)。

具體來看，蔬菜類產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)收窄。隨著南方產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)逐步恢復(fù)，以及北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)能穩(wěn)定，部分葉菜和茄果類蔬菜價(jià)格小幅回調(diào)。肉類價(jià)格也呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的趨勢(shì)。豬肉價(jià)格在前期連續(xù)上漲后，本周受儲(chǔ)備肉投放和消費(fèi)需求階段性調(diào)整影響，漲幅明顯放緩；牛羊肉價(jià)格則基本保持穩(wěn)定。禽蛋方面，雞蛋供應(yīng)充足，價(jià)格小幅波動(dòng)；白條雞、鴨等價(jià)格總體平穩(wěn)。水產(chǎn)品價(jià)格受節(jié)前備貨需求支撐，整體穩(wěn)中有升，但漲幅較前幾周有所收窄。水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格以穩(wěn)為主。

分析認(rèn)為，本輪食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅回落主要受以下幾方面因素影響：一是保供穩(wěn)價(jià)政策措施持續(xù)發(fā)力，各地積極組織貨源，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，有效保障了市場(chǎng)供應(yīng)；二是隨著春節(jié)臨近，部分耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品備貨已逐步完成，市場(chǎng)采購節(jié)奏趨于平穩(wěn)；三是天氣條件總體有利于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

展望后期，預(yù)計(jì)春節(jié)前食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體有保障。相關(guān)部門將繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和調(diào)度，確保重點(diǎn)品種不脫銷、不斷檔。隨著物流效率的提升和產(chǎn)地供應(yīng)的持續(xù)恢復(fù)，主要食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有望在合理區(qū)間內(nèi)保持基本穩(wěn)定，為人民群眾歡度佳節(jié)提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保障。消費(fèi)者也可根據(jù)家庭需要，合理安排采購計(jì)劃。